Johannes Hirsch hat beschlossen, die Bezeichnung seines Weines Kammerner Heiligenstein Grüner Veltliner aus der Großlage Kammerner Heiligenstein mit dem Jahrgang 2015 zu ändern. Der neue Name folgt aus dem Burgund bekannten Villages-System: Weine aus Großlagen, die also keine konkrete lagenbezeichnung tragen, werden nach dem namen des Herkunftsorts benannt, folglich heißt der Wein nun Kammern Grüner Veltliner.Jahrgang 2015 Die Bedeutung der lagen zeigt sich wieder besonders deutlich bei den Weinen der aktuellen Ernte 2015: es ist ein großer Jahrgang, aber einer, bei dem die Genauigkeit der arbeit im Weinberg besonders gefragt war. präzise Laubarbeit und feinfühlige Bedachtnahme auf die Besonderheitenjeder Lage waren nötig, damit der typischen Hirsch-Stil entstehen konnte. Die 2015er Weine sind trotz des heißen Jahrgangs wieder voller Saftigkeit und Frische, zeigen tiefgehende Würze und vor allem das markenzeichen aller Hirsch-Weine: intensive Frucht und volles Aromenspiel bei eher niedrigem alkoholgehalt