Dieser Lagenriesling stammt von fast 40 Jahre alten Rebstöcken aus Terrassenweingärten am Zöbinger Gaisberg, dessen Verwitterungsböden perfekte Bedingungen für den Anbau von Riesling bieten. Aufgrund ihrer expressiven Frucht zeigen sich die mineralischen Rieslinge vom Gaisberg meist schon im Jugendstadium sehr verführerisch, was aber ihrer Lagerfähigkeit keinen Abbruch tut ganz im Gegenteil. Dieser Riesling Zöbinger Gaisberg vom Weingut Hirsch enthüllt sich in einem hellen, leuchtenden Gelbgrün. Attraktive gelbe Steinobstnuancen, dazu etwas Maracuaja, feine Orangenzesten. Es folgt ein saftiger Gaumen, der eine angenehme helle Tropenfrucht und einen finessenreichen Sa?urebogen verspricht. Zitroniger Touch im Abgang, elegant und anhaltend.