Für diesen Veltliner lagen die Trauben fünf Stunden auf der Maische, wurden im großen Holzfass vergoren und lagerten ein Jahr lang auf der Feinhefe. Das macht ihn eine Spur kräftiger als seinen Vorgänger und ebenso elegant, mit einem Duft nach dezentem Blütenhonig und feinen Limettennuancen im Nachhall. Passt gleichermaßen zu hellem und dunklem Fleisch.