Herrlich frische, rote Beerenfrucht, in der Nase neckisch und animierend, delikat, duftig und verspielt - erzählt von einer Leichtigkeit des Seins. Komplexität und Verständlichkeit. Schlicht großartig. Im geschlossenen Tank vergoren, die Maische wurde nur untergetaucht, Maischestandzeit 4 Wochen, Ausbau und Lagerung in 500-l-Holzfässern für 20 Monate.