Seit über 20 Jahren gibt es den Admiral. Benannt nach einem Schmetterling, der in Pöckls Weingärten heimisch ist, wurde er anfangs reinsortig ausgebaut. Seit vielen Jahren aber ist der Admiral eine Cuvée, gestützt auf Zweigelt und je nach Jahrgang mit variierenden Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon verfeinert. Die Trauben für den Admiral wachsen auf lehmigen Schotterböden und Sandböden und reifen nach der Ernte für 18 Monate in neuen Barrique-Fässern. Öffnet man diese Cuvée aus Mönchhof im Burgenland, so präsentiert sich dieser in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexe. Es folgt ein Duftbild aus feinem, süßen Edelholztouch, schwarzem Waldbeerkonfit, attraktiv, mineralischem Touch und kandierten Orangenzesten - wenngleich auch noch ein klein wenig scheu. Eine komplexe Cuvée vom Weingut Pöckl, mit kühl, dunkler Beerenfrucht, einem kraftvollen Tannin und zusätzlich eine angenehme Extraktsüße mit enormer Länge.