Uwe Schiefer kultiviert die Reben für den Weissen Schiefer in den Lagen Eisenberg, Hannersdorf und Kohfidisch im Südburgenland. Es handelt sich um ein harmonisches Vereinen von 90 % Welschriesling, 5 % Grüner Veltliner 5 % Pinot Blanc. Die Nase versprüht eine unglaublich frische und feine Briese, das ganze riecht wie ein 5 Sterne Erholungsurlaub für den Geruchssinn. Auch am Gaumen geht die Kur dann weiter: Der Weiße Schiefer von Uwe Schiefer wirkt extrem belebend, dazu rein und klar wie ein Gebirgsbach. Die Rebsortentypizitäten verschmelzen. Wunderbar mundwässernd zurückholend eine Punktlandung!