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Südsteiermark - Gross Alois



94
Falstaff
Punkte
Gross Alois
Gelber Muskateller Ried Perz Erste STK 2020

Preis / Flasche
33,90 CHF

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Verfügbar6 Flaschen lagernd
Lieferzeit5-7 Werktage
Falstaff94 Punkte von 100
  
WinzerGross Alois
WeinregionSüdsteiermark
Jahrgang2020
Flaschengrösse0,75 lt.
Alkoholgehalt11,50 Vol %
Restzucker2,3 g/l - trocken
Säure5,1 %
VerschlussNaturkork
Lagerfähigkeit2024+
Grundpreis (pro Liter)45,20 CHF
EnhältSulfite

Weinbeschreibung:
Lese und Traubenselektion per Hand; Maischestandzeit zwischen 12 und 48h; schonende Pressung; spontan vergoren in 2400lt Holzfässern für 12 Monate; danach 1. Abstich und Cuvetierung der Fässer unter Berücksichtigung günstiger Mondphasen in Stahltanks. Ausbau auf der Feinhefe für weitere 12 Monate im Edelstahltank. Zum geeigneten Zeitpunkt wird der Wein Mittels geringer Mengen Bentonit geklärt und mit einer geringen Dosis Schwefel konserviert. Nach einem weiteren 2.Abstich wurde dieser Wein im Oktober 2022 unfiltriert abgefüllt.

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