Dichtes, grosszügiges Fruchtspiel von getrockneten Äpfeln und Birnen, Anklänge von reifen Zitrusnoten, Tannenharz und etwas Baumrinde. Anklänge von Sherry Noten am Gaumen, intensive Frucht mit weicher Textur und saftiger Säure. Leichte Holznoten und Leder mit langem, leicht salzigem Finale im Ausklang. Ein extravaganter Pinot Blanc und viel Charakter, Eleganz und Trinkfluss! Ein Wein, der viel Luft braucht und dann so richtig die Ventiele in der Nase und am Gaumen öffnet! Legt am zweiten Tag nach dem öffnen richtig zu. Oder eben dekantieren! Eine herausragende Natural Wine Stilistik mit starker Ausprägung und stiller Eleganz.