Mittleres Gelb. In der Nase feine Nuancen von Orangenzesten, zarte florale Anklänge, angenehme Kräuterwürze, zarter Anklang vom neuen Holz, feiner Hauch von Karamell. Am Gaumen saftig, elegant, gut eingebundener Restzucker, der mit fast 250 gr zu Buche schlägt. Braucht noch etwas mehr Zeit, damit sicher der Sortencharakter noch stärker ausbilden kann, insgesamt bereits zugänglich und rund. in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert Gänseleber in allen Varianten, Tarte Tatin,