Die bis zu 35 jährigen Reben für den klassischen Sauvignon Blanc vom Weingut Neumeister gedeihen rund um Straden. Die Hauptlagen sind Klausen. Zu Beginn eine würzig, fruchtige Nase nach Thymian, weißem Pfeffer, Fenchelsamen und Limette. Dazu roter Pfeffer. Am Gaumen folgen Lorbeer, Petersilienwurzel und etwas Dill. ein saftig - eleganter und salziger Abgang rundet den steirischen Sauvignon Blanc ab. Wir empfehlen diesen Weißwein vom Weingut Neumeister zu Schalen- und Krustentieren, Gemüsevorspeisen, Terrinen, Fisch pochiert und Geflügel.