Dunkles Rubingranat, in der Nase zart nach Brombeeren, unterlegt mit Kirschfrucht, Lakritze und Cassis, am Gaumen frisch strukturiert, nach Brombeere mit einer pfeffrigen Würze im Nachhall. Ausbau Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2-4 Mal täglichen Untertauchen des Maischehutes. Der Wein reifte 7 Monate im großen Eichenfass.