Der Grüner Veltliner Aus den Gärten ist weit mehr als der vermeintliche Einstiegswein des Hauses. Hier erkennt man im Glas sofort die Philosophie des Hauses. Der Wein ist kühl und wird nicht von Frucht getragen. Er ruht in sich, hat Balance und eine zeitlose Eleganz. Man findet diverse Kernobstaromen aber auch etwas Bienenwachs, Mandeln, weiße Blüten und Pfeffer.