Die Symbiose von Natur und Terroir sowie die Beobachtung der Mondphasen sind für Thomas Strohmaier die wichtigsten Faktoren, um interessante und eigenständige Weine zu kreieren. Die Aromasorten des Weinguts wie Sauvignon Blanc, Schilcher oder Gelber Muskateller wachsen auf Schiefer-Gneis-Urgesteinsböden und reifen zu facettenreichen und eleganten Weinen heran. Im Wesentlichen wachsen die Trauben des Weinguts auf fünf Einzellagen. Beginnend beim Schloss Limberg, südlich von Schwanberg, entlang der Schilcherweinstraße in Richtung Süden bis Aibl bei Eibiswald. Alle Lagen weisen in Richtung Südwesten. Die unterschiedlichen Hangneigungen und geologischen Eigenschaften sind ausschlaggebend für die Sorten und letztlich naturgemäß auch für die Weine der einzelnen Rieden.