Südsteiermark - Schauer

 

Das Weingut Schauer im südsteirischen Kitzeck wurde 1640 erstmals urkundlich erwähnt, und seit 1757 ist der Name Schauer mit dem Winzeranwesen verbunden. Heute sind Karl und Stefan Schauer für die hervorragende Qualität verantwortlich. Die Weine aus Kitzeck unterscheiden sich durch die besondere Erdgeschichte dieser Gegend merklich von jenen aus anderen Weinbaugebieten. Die besonders steilen Kitzecker Lagen, die einst aus dem prähistorischen Urmeer herausragten, sorgen mit ihren Böden aus Schiefergestein für eine einzigartige Mineralik der Weine. Die Familie Schauer bewirtschaftet insgesamt 18 Hektar Weingärten, 14 davon am Kitzecker Gaisriegel. Es werden dort die typischen steirischen Sorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller, aber auch Weißburgunder, Riesling, Grauburgunder und Morillon angebaut. Neben klassisch ausgebauten Weinen findet sich im Sortiment auch eine breite Palette an Steillagenweinen. Hier versucht der Kellermeister Stefan Schauer vor allem die Typizität der einzelnen Lagen ? Kittenberg, Gaisriegel und Mellacher ? herauszuarbeiten. Inmitten der malerischen Weingärten, direkt neben dem Weinkeller, befindet sich der familienbetriebene Buschenschank. Dort werden in gemütlicher Atmosphäre die eigenen Weine mit steirischen Köstlichkeiten serviert.