In Judith Becks Weinen spiegelt sich die Persönlichkeit der Winzerin. Sie sind elegant
und pur, delikat und tiefgründig, manchmal auch widerspenstig, ein wenig spröde. In
jedem Fall aber wecken sie Emotionen. Seit 2007 bewirtschaftet Judith Beck, die das Weingut seit 2000 gesamtverantwortlich leitet,
ihre Weingärten nach biologisch-dynamischen Richtlinien. Die Entscheidung dafür fiel aus
Überzeugung leicht, einfacher wurde die Arbeit dadurch nicht. Aber spannender, und das ist
ganz im Sinn der Winzerin. Sie stellt sich dem Abenteuer ?Biodynamie? jeden Tag aufs neue.
Mit Flexibilität, Professionalität und Gelassenheit.
Nachhaltigkeit, der sensible Umgang mit den Ressourcen der Natur, die Stärkung der
rebstockeigenen Abwehrkräfte. Für Judith Beck alles Gründe, die für die Biodynamie
sprechen. Vor allem aber war es ihr kompromissloses Qualitätsdenken, das die
Neuorientierung schlussendlich besiegelte.
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