In der Nase feine Rosenholzaromatik, traubig, mineralisch, am Gaumen saftig, kleiner weißer Weingartenpfirsich, feine Extraktsüße, pikant, würzige Schiefermineralität. Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 21 °C in Edelstahltanks, anschließende Battonage und Reifung auf der Feinhefe. Die Lage Steinriegel ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Der Steinriegel ist eine Südlage, die sich im unteren Teil nach Süd-Südwest dreht.